레몬그라스 효능 및 부작용, 카페인, 오일, 김치활용, 키우는 방법

레몬그라스는 다양한 효능을 가지고 있습니다. 레몬그라스의 다양한 효능과 부작용, 카페인 함량과 레몬그라스 오일 만드는 법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 또한 레몬그라스를 활용한 김치와 레몬그라스 키우는 방법도 알아보도록 하겠습니다.


레몬그라스 효능



다양한 효능을 가진 레몬그라스



강력한 항산화 작용


레몬그라스에는 비타민 C, 망간, 셀레늄 등 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 항산화제는 산화 스트레스에 대응하여 세포를 보호하고, 노화와 질병을 예방합니다.


항균 작용으로 감염 예방


레몬그라스에는 시트랄과 시트로넬롤 등의 파이토케미컬이 들어 있습니다. 이들은 박테리아, 바이러스, 곰팡이 등의 성장을 억제하고, 상처나 염증 부위의 감염을 막아줍니다.

항염 작용으로 각종 질병 예방


레몬그라스는 염증 반응을 조절하는 성분을 함유하고 있습니다. 염증은 면역 체계의 일부지만, 과도하게 발생하면 관절염, 심장병, 당뇨병 등의 만성 질환을 유발할 수 있습니다. 레몬그라스는 염증성 사이토카인의 분비를 억제하고, 항염 효과를 가진 콕시브-2 (COX-2) 효소를 억제하여 염증을 완화합니다.

소화를 돕고 위장 건강을 돕는 효능


레몬그라스는 소화 촉진제로 알려져 있습니다. 레몬그라스는 위액의 분비를 촉진하고, 위장관의 운동성을 개선하여 소화를 돕습니다. 또한, 레몬그라스는 위궤양과 위염을 유발하는 헬리코박터 파일로리 (H.pylori) 박테리아의 성장을 억제하고, 위장관 점막을 보호하여 위장 건강을 돕습니다.

혈액 순환과 혈압 조절에 도움


레몬그라스는 혈액 순환을 개선하고 혈액 응고를 방지하는 효과가 있습니다. 또한, 레몬그라스는 칼륨과 마그네슘 등 혈압 조절에 필요한 미네랄이 풍부합니다. 칼륨은 혈관의 긴장도를 낮추고, 마그네슘은 혈관의 이완을 돕습니다. 이러한 작용으로 인해 레몬그라스는 고혈액 환자에게 좋은 식재료입니다.


레몬그라스 부작용



몸에 좋은 효능도 있지만 부작용도 있는 레몬그라스



자궁 출혈을 유발


자궁 출혈을 유발할 수 있기 때문에 임산부, 수유 중인 분들은 레몬그라스 차를 다량으로 음용하는 것을 자제해야 한다고 합니다.

접촉 피부염과 같은 알레르기 반응을 유발


에센셜 오일을 직접 바르거나 섭취하는 것은 권장하지 않습니다.

에센셜 오일을 삼킨 후에 아이가 중독 증상을 일으킨 적이 있어서 항상 어린이의 손이 닿지 않는 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 에센셜 오일은 절대로 내부 섭취하면 안 됩니다.


레몬그라스 카페인 함량


레몬그라스에는 카페인이 들어 있지 않습니다. 레몬그라스는 커피나 홍차와 같은 식물과는 다른 종류의 식물입니다. 커피나 홍차에는 카페인이라는 자극제가 함유되어 있어서, 기분을 고양시키거나 졸음을 깨우는 효과가 있습니다.

하지만 카페인은 과다 섭취하면 심장 박동수가 증가하거나 불안감을 유발할 수 있습니다. 그래서 카페인에 민감한 사람이나 임산부, 수유 중인 분들은 카페인 섭취를 자제해야 합니다.

레몬그라스는 카페인이 없기 때문에, 카페인 부담 없이 마실 수 있는 허브차입니다. 레몬그라스 차는 비타민 C 성분이 풍부해서 노화 촉진시키는 활성산소를 제거해줄 수 있고, 특유의 향과 새콤달콤한 맛이 있어서 식욕 없을 때 식욕 돋구는 효능도 있습니다.

또한, 레몬그라스에 함유되어 있는 시트랄 성분이 항염효과 및 체내에서 독성을 배출하는 디톡스 효능을 가지고 있습니다. 레몬그라스 차를 마시면 건강과 기분 모두 좋아질 수 있습니다.


몬그라스 오일 만들기



레몬그라스를 오일로 활용



레몬그라스 오일은 레몬그라스에서 추출한 에센셜 오일로, 향기로운 풀의 특징을 그대로 간직한 오일입니다. 레몬그라스 오일은 건강, 미용, 요리, 방향제 등 다양한 용도로 사용할 수 있습니다.

오일 재료


레몬그라스 100g, 차가운 알코올 500ml, 천, 유리병

오일 만드는 방법


  1. 레몬그라스의 잎을 제거하고 작은 비닐봉지에 넣습니다.
  2. 잎을 망치로 두드려 줍니다.
  3. 레몬그라스 잎을 그릇에 담고 차가운 알코올을 넣어줍니다. 알코올이 잎을 완전히 잠길 정도로 넣어야 합니다.
  4. 밀폐 용기나 비닐봉지에 넣고 어두운 곳에 보관합니다.
  5. 매일 한 번씩 그릇을 흔들어줍니다.
  6. 약 2주 정도 지나면 알코올이 노란색으로 변하고 레몬향이 강해집니다. 이때 천으로 액체를 걸러내고 유리병에 담습니다.
  7. 유리병을 어두운 곳에 보관하면서 매일 한 번씩 흔들어줍니다.
  8. 약 3주 정도 지나면 알코올이 증발하고 오일만 남게 됩니다.
  9. 오일이 완성되면 유리병에 밀폐해서 보관합니다. 직사광선이나 습기가 없는 곳에 보관하는 것이 좋습니다.


레몬그라스 오일 활용


요리에 넣어서 풍미를 더함


레몬그라스 오일은 샐러드, 수프, 볶음 요리 등에 넣으면 레몬향 특유의 청량감을 느낄 수 있습니다. 또한, 빵이나 과자를 만들 때 소량을 첨가하면 맛과 향의 풍미가 더해집니다. 에피타이저와 육류 요리에 첨가하면 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있습니다.

목욕용품이나 마사지 용품에 섞어서 사용


레몬그라스 오일은 피부를 정화하고 살균하는 효능이 있습니다. 목욕물에 5~10 방울 정도 넣어서 목욕하거나, 기름기 없는 로션이나 젤에 3~5 방울 정도 섞어서 마사지하면 피부 건강과 긴장 완화에 도움이 됩니다.

디퓨저에 넣어서 방향제로 사용


레몬그라스 오일은 상쾌하고 깨끗한 향이 나서 공기 중에 분사하면 기분을 고양시키고 진정시키는 효과가 있습니다. 디퓨저에 레몬그라스 오일을 3~4 방울 넣고 공기 중에 분사시키면 긍정적인 분위기를 만들고 의식을 깨워줍니다.

해충 퇴치제로 사용


레몬그라스 오일에는 알데하이드라는 천연 해충 퇴치 기능을 하는 성분이 들어 있습니다. 외출하기 전에는 피부에 발라주거나 스프레이에 물과 오일을 넣고 몸에 뿌려줄 수 있습니다. 집안에서는 디퓨저나 캔들 등으로 사용하면 모기나 벌레를 쫓아줄 수 있습니다.

차로 마셔서 건강을 증진


레몬그라스 오일은 감기, 염증, 소화 장애 등에 도움이 되는 효능이 있습니다. 따뜻한 물에 레몬그라스 오일을 1방울 넣고 마시거나 꿀, 스테비아 등의 천연 감미료와 함께 드시면 건강과 맛을 동시에 즐길 수 있습니다.


레몬그라스 김치



레몬그라스로 김치를 만들어 먹을 수 있습니다.



레몬그라스 김치는 한국과 태국의 문화가 어우러진 음식으로, 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.

레몬그라스 김치는 레몬그라스와 김치를 섞어 만든 음식입니다. 레몬그라스의 청량감과 김치의 매콤함이 잘 어우러져서 색다른 맛을 낼 수 있습니다. 레몬그라스 김치를 만드는 방법은 간단합니다.

  1. 레몬그라스 줄기를 잘게 썰어서 소금물에 담가둡니다.
  2. 배추 김치를 썰어서 볼에 담고, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕, 소금 등을 넣어서 양념을 만듭니다.
  3. 잘게 썬 레몬그라스와 양념을 섞어서 김치를 만듭니다.
  4. 김치를 밀폐 용기에 담아서 발효시키면 됩니다.


레몬그라스 김치는 한국 음식과 태국 음식의 조화로운 맛을 즐길 수 있는 음식입니다. 레몬그라스의 향과 김치의 맛이 입안에서 퍼지면서 상큼하고 매콤한 맛을 낼 수 있습니다. 레몬그라스 김치는 밥이나 면과 함께 먹거나, 고기와 함께 구워서 즐길 수 있습니다. 또한, 샌드위치나 샐러드에 넣어서도 맛있게 먹을 수 있습니다.


레몬그라스 키우기



레몬그라스 키우기



레몬그라스는 열대성 식물이므로 햇빛이 비치는 따뜻한 곳을 선호합니다. 화분이나 화분에 심어 키울 수 있습니다. 화분은 깊은 것을 선택하고, 허브용 배양토를 사용하면 좋습니다.

레몬그라스는 물을 좋아하므로 흙 표면이 건조해지면 충분히 물을 주어야 합니다. 하지만 과습을 방지하기 위해 화분 바닥에서 흘러나온 물은 반드시 버려야 합니다.

레몬그라스는 비료나 웃거름을 주어야 잘 자랍니다. 생육기인 4~10월은 월 1회 정도 액체 비료를 주면 좋습니다. 잎이 가늘어지거나 황변하면 비료 부족의 표시입니다.

레몬그라스는 추위에 약하므로 겨울에는 온실이나 실내로 옮겨야 합니다. 겨울에도 5℃ 이상의 온도를 유지해야 합니다. 온도가 낮아지면 잎이 시들거나 죽을 수 있습니다.

레몬그라스는 잎이 15장 이상이 되면 수확할 수 있습니다. 수확할 때는 밑동을 잘라서 사용하면 됩니다. 잘린 줄기에서는 새로운 잎이 나옵니다. 수확한 레몬그라스는 깨끗하게 씻어서 말리거나 냉동 보관할 수 있습니다.

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