민들레는 우리 주변에서 쉽게 볼 수 있지만 그 가치를 모르고 지나칩니다. 민들레는 몸에 좋은 영양소가 많이 함유되어 있으므로 건강에 도움이 되는 식물입니다. 민들레의 꽃말, 효능 및 부작용, 활용법, 영양성분, 차 만드는 법 등을 알아보도록 하겠습니다.
다양한 의미의 민들레 꽃말
민들레는 다양한 의미의 꽃말을 가지고 있습니다. 민들레가 상징하는 꽃말들을 알아보겠습니다.
- 진실한 사랑 : 민들레는 진실한 사랑과 높은 헌신을 상징합니다.
- 열정 : 민들레는 불굴의 의지와 열정을 상징합니다.
- 예리한 통찰력 : 민들레는 현실을 잘 인식하고, 올바른 판단과 선택을 하는 예리한 통찰력을 상징합니다.
- 낙관주의 : 민들레는 어떤 상황에서도 긍정적으로 생각하고, 좋은 결과를 기대하는 낙관주의를 상징합니다.
- 회복 : 민들레는 몸과 마음의 상처를 치유하고, 건강한 삶을 유지하는 회복과 건강을 상징합니다.
- 희망 : 민들레는 소망하는 것을 이루고, 새로운 시작과 기회를 만드는 희망을 상징합니다.
- 불굴의 의지 : 민들레는 자신의 삶에 대해 당당하고 강하게 살아가는 불굴의 의지를 상징합니다.
민들레 효능 9가지
1. 뼈를 보호하고 튼튼하게 합니다.
민들레에는 칼슘과 비타민K가 풍부하게 들어 있습니다. 칼슘은 뼈를 튼튼하게 하고 자라게 하는 데 필요한 성분이고, 비타민K는 뼈를 형성하는 데 필요한 단백질 생성에 필요합니다. 또한, 비타민C 같은 항산화 성분도 풍부하게 들어 있어서 노화로 인한 손상으로부터 뼈를 보호합니다.
2. 간을 보호하고 건강하게 합니다.
민들레에는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있어서 간을 깨끗하게 하고 정상적으로 작동하도록 보호하는 효능이 있습니다. 또한, 이뇨제 성분이 들어 있어서 과하게 분비된 담즙을 배출하기도 합니다.
3. 황달에 좋습니다.
황달은 간의 이상에서 오는 대표적인 질병 중 하나인데, 과도하게 분비된 담즙이 혈류로 들어가서 몸의 대사기능을 무너뜨려서 일어납니다. 이렇게 과하게 분비된 담즙이 피부와 눈의 색으로 나타나는 것입니다. 민들레에는 간을 보호하고 건강하게 하는 성분이 있습니다. 또한, 이뇨제 성분이 들어 있어서 과하게 분비된 담즙을 배출합니다. 게다가, 풍부하게 들어 있는 비타민C 같은 항산화 성분이 각종 염증으로부터 세포가 손상되는 것을 막아줍니다.
4. 당뇨병에 좋습니다.
민들레에는 인슐린 분비를 촉진하는 성분이 들어 있어서 혈당 수치를 낮춥니다. 또한, 이뇨제 성분이 들어 있어서 당분을 소변을 통해 내보내는 역할도 합니다. 게다가 쓴맛은 다른 모든 쓴 음식과 마찬가지로 혈당을 낮추는 효능이 있습니다.
5. 비뇨기 질병에 좋습니다.
이뇨제 성분이 풍부하게 들어 있어서 신장과 요로에 있는 독성 물질을 배출하는 것을 돕습니다. 또한, 풍부하게 들어 있는 항균 성분이 비뇨기계에서 미생물이 성장하는 것을 막습니다.
6. 항암 효능이 있습니다.
항산화제의 중요성은 이루 말할 수가 없습니다. 항산화제는 활성산소에 대응해서 활성산소가 일으키는 세포의 변종을 막고, 노화로 인한 세포 손상 또한 막습니다. 달리 말하면, 항산화제는 우리 몸에서 각종 질병이 발생하는 것을 막습니다. 여기에 암세포도 포함됩니다. 암세포 역시 변종에 의한 것이니까요. 캐나다 윈저대학교 연구진이 민들레 뿌리 추출물로 말기암 환자들에게 실험한 결과 항산화 성분이 암세포를 죽이는 효능이 있음을 입증했습니다.
7. 피부 트러블에 좋습니다.
줄기를 꺽으면 나오는 흰색 액체에 주목하세요. 이 수액은 고도의 알칼리성 물질로, 세균과 곰팡이가 일으키는 각종 감염을 막는 효능이 있습니다. 가려움증, 백선, 습진 등 다양한 피부 트러블을 개선하는데, 주의해야 할 것은 눈에 들어가지 않도록 해야 한다는 것입니다. 게다가, 비타민A 가 풍부하게 들어 있습니다. 민들레 한 컵 분량에 하루 섭취량의 111%의 비타민A가 들어 있다니까요. 비타민A는 피부 재생에 아주 좋은 성분입니다.
8. 변비에 좋고, 체중 감량 효과가 있습니다.
섬유질 이 풍부하게 들어 있습니다. 섬유질은 소화를 돕고, 장기를 건강하게 하는 효능이 있습니다. 섬유질은 변비를 막아주고, 또한 포만감을 주어 체중이 증가하는 것을 막아줍니다.
9. 시력 보호에 좋습니다.
민들레잎 100g에 들어 있는 비타민A는 하루 권장 섭취량의 약 200%에 해당합니다. 비타민A 역시 우리 몸에서 항산화제로 작용해 활성산소가 일으키는 세포 손상과 각종 염증을 막습니다.
민들레 부작용 및 주의사항
알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
민들레는 국화과 식물로, 국화과 알레르기가 있는 사람들은 민들레를 피해야 합니다. 민들레를 섭취하거나 피부에 바르면, 가려움, 발진, 코막힘, 눈물, 구토, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
위장장애를 일으킬 수 있습니다.
민들레는 이뇨제 성분이 있어서 소변의 양을 증가시킵니다. 이때, 체내의 수분과 전해질이 함께 배출되면서 탈수나 전해질 불균형이 발생할 수 있습니다. 이는 구토, 설사, 복부팽만, 복통 등의 위장장애 증상을 유발할 수 있습니다. 또한, 민들레는 담즙의 분비를 촉진하는 성분이 있어서 담석이나 담낭염이 있는 사람들에게는 위험할 수 있습니다.
혈압과 혈당을 낮출 수 있습니다.
민들레는 혈압과 혈당을 낮추는 효능이 있습니다. 그러나, 이미 혈압이나 혈당이 낮거나 혈압약이나 당뇨약을 복용하는 사람들은 민들레를 조심해야 합니다. 민들레와 약물이 상호작용하여 혈압이나 혈당이 과도하게 낮아지면, 어지러움, 피로감, 심계항진 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
임신과 수유 기간에는 피해야 합니다.
민들레는 자궁수축을 유발하는 성분이 있어서 유산의 위험이 있습니다. 또한, 수유 중에는 모유로 인해 아기에게 영향을 줄 수 있습니다. 임신과 수유 기간에는 민들레를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
민들레 다양한 활용법
- 민들레는 위장병, 신경통, 흰머리, 눈병 등에 효과적입니다. 민들레환가루로 해서 먹거나, 민들레차로 우려서 마시면 좋습니다.
- 민들레는 열독, 감염, 염증, 피부질환 등을 개선하고, 유즙분비작용을 돕습니다. 민들레잎을 삶아서 먹거나, 민들레꽃을 꿀에 담가서 마시면 좋습니다.
- 민들레는 소화불량, 변비, 간염, 지방간, 담낭염 등에 효과적입니다. 민들레뿌리를 썰어서 볶거나, 민들레씨를 갈아서 복용하면 좋습니다.
- 민들레는 유방암과 유선염의 개선효과가 있습니다. 민들레줄기의 흰유액을 마시거나, 민들레잎을 유방에 붙이면 좋습니다.
민들레 차 만드는 법
민들레 차는 민들레의 효능을 쉽게 누릴 수 있는 방법 중 하나입니다. 민들레 차는 민들레의 뿌리, 잎, 꽃을 각각 사용할 수 있으며, 각 부위마다 다른 맛과 효능을 가지고 있습니다.
- 민들레 뿌리 차 : 민들레 뿌리는 간기능을 보강하고, 만성장염을 회복하는데 도움이 됩니다. 민들레 뿌리는 채취한 후 깨끗이 씻고 잘 말린 다음 볶거나 가루로 만듭니다. 물 600ml에 민들레 뿌리 8~15g을 넣고 은근히 달여서 마시면 됩니다.
- 민들레 잎 차 : 민들레 잎은 젖 분비를 증가시키고, 감기를 치료하는데 도움이 됩니다1. 민들레 잎은 햇볕에 바짝 말린 후 가루로 만들거나, 그대로 주전자에 넣고 우려냅니다. 티스푼 하나에 물 50ml를 붓고 휘저어 마시면 됩니다.
- 민들레 꽃 차 : 민들레 꽃은 염증을 완화하고, 위질환을 치료하는데 도움이 됩니다1. 민들레 꽃은 소금물에 씻은 후 살짝 해동시킨 다음 프라이팬에 약불로 덖습니다. 식혔다를 여러 번 반복해주면서 말립니다. 말린 꽃 10송이를 유리다관에 넣고 뜨거운 물 100ml를 부은 후 3분 후에 마시면 됩니다.
민들레의 부위별 세부적인 영양성분과 함량
| 영양성분 | 생 것 100g | 데친 것 100g | 차 100g |
| 비타민 A | 201㎍ | 193㎍ | 0㎍ |
| 비타민 C | 2.21mg | 2.26mg | 0.03mg |
| 비타민 K | 350.78㎍ | 435.94㎍ | 0㎍ |
| 칼슘 | 119mg | 115mg | 0mg |
| 철분 | 5.42mg | 1.44mg | 0mg |
| 칼륨 | 593mg | 396mg | 19mg |