말린 살구는 칼로리가 낮고 수분 함량이 높아 체중 관리에도 도움이 됩니다. 또한 항산화 특성 덕분에 전반적인 건강과 웰빙에 큰 도움을 주는 과일이기도 합니다. 말린 살구는 칼륨함량이 높아 나트륨 배출에도 좋습니다. 건강에 좋은 말린 살구에 대해 더 자세하게 알아보도록 하겠습니다.
말린 살구 4가지 효능
- 풍부한 영양성분 : 말린 살구는 비타민 A와 C, 식이섬유가 풍부하여 면역 체계를 강화하고 소화를 촉진합니다.
- 항산화 효과 : 리코펜과 베타카로틴 같은 항산화 성분이 포함되어 있어 세포를 보호하고 심장병 예방에 도움을 줍니다.
- 눈 건강 : 비타민 A가 풍부하여 시력을 보호하고 연령 관련 황반변성을 예방하는 데 도움이 됩니다.
- 피부 미용 : 비타민 A와 C가 피부에 영양을 공급하고 노화의 징후를 퇴치하는 데 도움을 줍니다.
나트륨 배출에 좋은 말린 살구
말린 살구는 고혈압의 원인이 되는 나트륨 배출의 탁월한 효과를 가지고 있습니다. 칼륨 함량이 많다고 알려진 바나나보다도 3배에 달하는 칼륨 함량을 가지고 있습니다.
고혈압은 여러 원인으로 인해 혈압이 높아진 상태를 말합니다. 혈압이 높아지면 심장이 혈액을 공급하기 위해 더 열심히 일해야 하고, 이렇게 되면 시간이 지남에 따라 심장은 물론 다른 장기와 혈관에까지 과도한 부담이 가게 됩니다. 고혈압은 심장 및 신장 질환, 뇌졸중, 심부전, 심장마비 등 여러 질환의 원인이 되기도 합니다. 뚜렷한 증상이 없어 ‘조용한 살인자’라고 불리기도 합니다.
고혈압 위험을 높이는 주요 원인 중 하나가 식습관입니다. 특히 짠 음식을 많이 먹는 것이 위험을 높입니다. 나트륨을 너무 많이 섭취하면 수분이 다시 혈류로 끌려 들어가게 되는데, 혈관에 수분이 많아져 혈액량이 증가할수록 혈압이 높아집니다.
따라서 나트륨 섭취는 줄이면 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 하지만 나트륨의 영향을 줄이는 또 다른 방법이 있는데, 바로 칼륨을 섭취하는 방법입니다. 칼륨이 나트륨 배출을 돕기 때문입니다.
흔히 칼륨이 풍부한 음식을 생각할 때 바나나를 떠올립니다. 바나나에는 100g당 약 330mg의 칼륨이 들어있습니다. 하지만 바나나보다 칼륨이 훨씬 더 많은 과일이 있습니다. 바로 말린 살구입니다.
당뇨병 위험 감소에도 좋은 말린 살구
말린 살구는 혈당 지수가 낮고, 식이섬유가 풍부하여 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 항산화 비타민과 미네랄이 포함되어 있어 세포 손상을 예방하고 인슐린 기능을 지원하여 혈당 조절에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
말린 살구 영양성분
- 말린 살구는 100g당 약 250-258 칼로리를 포함하고 있습니다. 말린 살구 1개(약 8g)는 대략 20 칼로리 정도입니다.
- 비타민 A : 시력 유지와 피부 건강에 필수적입니다.
- 비타민 C : 면역 체계를 강화하고 피부를 건강하게 유지합니다.
- 식이섬유 : 소화를 촉진하고 건강한 장을 지원합니다.
- 칼륨 : 혈압 조절과 심장 건강에 도움을 줍니다.
- 철분 : 빈혈 예방에 중요한 역할을 합니다.
- 칼슘 : 뼈와 치아 건강에 필수적입니다.
- 항산화제 : 리코펜과 베타카로틴 같은 항산화제가 포함되어 있어 세포를 보호하고 심장병을 예방할 수 있습니다.
마무리
WHO(세계보건기구)가 제시하는 지침에 따르면 성인을 기준으로 하루 나트륨은 2000 mg 미만, 칼륨은 최소 3510 mg 섭취해야 합니다. WHO는 대부분의 사람들이 나트륨은 너무 많이 섭취하는 반면 칼륨은 충분히 섭취하지 않는다고 강조하며, 나트륨 수치가 높거나 칼륨 수치가 낮은 사람은 혈압이 높아질 수 있어 심장질환과 뇌졸중 위험이 높아진다고 설명했습니다.