사과 식초 한 방울이 우리의 몸을 건강하게 지킬 수 있습니다. 사과식초는 체중감량, 피부 장벽 개선, 항균 작용, 혈당관리, 심장 기능 강화 등 우리 몸에 큰 이점을 가져다 줍니다. 특히 제2형 당뇨환자들의 혈당수치 감소에 도움을 줍니다. 하루에 1~2스푼을 섭취하면 우리 몸을 건강하게 지켜줍니다. 그럼 자세한 내용 살펴볼게요.
사과식초 효능
- 혈당 조절 : 아세트산이 혈당 수치를 조절하고 인슐린 감수성을 높이는 데 도움을 줍니다.
- 콜레스테롤 개선 : 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 감소시켜 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.
- 체중 관리 : 포만감을 유지하여 체중 조절에 도움이 될 수 있습니다.
- 항균 작용 : 감염 예방에 도움을 주며 구강 박테리아 제거에도 효과적입니다.
- 피부 장벽 개선 : 사과 식초는 피부의 pH를 약산성으로 유지하는 데 도움을 주어, 피부장벽을 강화하고 건강한 피부 상태를 유지하는 데 기여합니다.
사과 식초 효능에 대해 자세히 알아볼게요.
1. 체중 감량
사과식초가 체중 감량에 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 사과식초의 주성분인 ‘초산’은 지방 합성을 억제하고 지방 연소를 촉진할 수 있으며, 이로 인해 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 식초는 포만감을 증가시켜 식사량을 줄이는 데 도움이 되며, 혈당 조절에도 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.
연구에 따르면 매일 사과식초 한 잔을 마신 실험군들이 불과 3개월 만에 최대 8kg(18lb)의 체중을 감량했습니다.
연구원들은 120명의 젊은 남녀들에게 5, 10, 15ml의 사과 식초를 250ml의 물 또는 위약과 희석해 마시도록 했습니다. 이를 섭취한 실험군들은 평균 6~9kg 정도 체중이 줄었고, BMI가 2.7~3점 감소했습니다.
2022년 ‘영양학 최신 동향(Current Development in Nutrition)’ 저널에 발표된 연구에 따르면, 식사와 함께 사과 식초를 먹은 실험 참가자들은 이후 배고픔을 덜 느낀 것으로 나타났습니다. 이들은 사과식초를 섭취한 후 3시간에서 24시간 동안 사과식초를 먹지 않은 실험군에 비해 비교적 공복을 덜 느꼈습니다.
2. 혈당 수치 감소
사과식초가 혈당 수치를 감소시킬 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 사과식초에 포함된 ‘아세트산’은 인슐린 감수성을 향상시키고, 혈당 반응을 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다.
카슬릭성령대학교 연구진들은 사과 식초를 매일 섭취한 사람들의 혈당 수치가 개선되었다는 사실도 발견했습니다. 연구진들은 사과식초가 제 2형 당뇨병 환자들의 걱정인 혈당 수치를 관리하는 데 도움을 줄 수 있다고 제안했습니다. 특히 이 식초는 특히 제2형 당뇨병 환자의 총 콜레스테롤 수치를 개선하는 것으로도 드러났습니다.
또 다른 연구에서는 잠자기 전에 사과식초를 섭취한 사람들의 아침 혈당 수치가 4~6% 감소했다는 결과도 있습니다.
최근 간호관리학회지에 게재된 6가지의 연구 결과 식초 1~2큰술을 섭취하면 공복혈당 수치와 장기혈당의 지표인 HbA1c가 감소하는 것으로도 나타났습니다.
3. 심장 기능 향상
사과식초가 심장 기능을 향상시킬 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 사과식초에 포함된 아세트산은 혈액 내의 콜레스테롤 수치를 개선하여 심장 건강을 증진시킬 수 있습니다. 또한 일부 연구에서는 사과식초가 LDL(나쁜 콜레스테롤)을 감소시키고 HDL(좋은 콜레스테롤)을 증가시킬 수 있음을 시사하며, 이는 심장 질환의 위험을 감소시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
LDL 콜레스테롤 수치가 높으면 심장마비나 뇌졸중 위험이 높아질 수 있는데 매일 섭취하는 사과식초가 콜레스테롤 수치를 낮추는데 일조했다는 것입니다.
4. 피부개선
프로피오니박테리움 아크네스, 또는 큐티박테리움 아크네스라고 불리는 박테리아는 여드름을 발생시키는데 사과식초가 이러한 박테리아를 죽일 수 있다는 점이 연구를 통해 발견됐습니다.
하지만 아직 사람이나 동물을 대상으로 한 연구는 없는 관계로 전문가들은 피부에 직접적으로사과식초 원액을 피부에 노출 시키지 말라고 경고했습니다. 자칫 화학적 화상을 유발시킬 수 있기 때문입니다.
사과식초는 피부 개선에 도움이 될 수 있는 다양한 방법으로 사용됩니다. 사과식초의 산성 성분은 피부의 pH 균형을 맞추고, 항균 및 항염증 효과가 있어 여드름과 같은 피부 문제를 완화하는 데 유용할 수 있습니다. 또한, 피부의 탄력을 개선하고 피부톤을 밝게 하는 데에도 도움을 줄 수 있습니다.
사과식초를 세안에 사용하는 법
- 희석: 사과식초는 농도가 높기 때문에 물로 희석하여 사용합니다.
- 세안: 희석된 사과식초를 손에 덜어 얼굴을 부드럽게 마사지하듯이 세정합니다.
- 토닝: 사과식초는 피부 톤을 밝히고 균형을 맞춰주는데 도움이 됩니다.
- 보습: 사과식초 세안 후에는 적절한 보습제를 사용하여 피부를 보호하고 수분을 공급합니다.
5. 항균작용
사과식초는 자연적인 항균제로서의 역할을 할 수 있습니다. 그것은 각종 박테리아와 균류의 성장을 억제하는 데 도움이 될 수 있으며, 이러한 특성으로 인해 식품 보존제로 사용되거나 피부 감염 및 여드름 치료에도 유용할 수 있습니다. 또한,사과식초는 입안의 해로운 박테리아를 없애주고, 플라크 축적을 줄여주어 충치를 예방하는 데에도 도움이 될 수 있다고 알려져 있습니다.
사과식초의 천연 산도는 치아의 얼룩을 제거하는 데에도 효과적일 수 있지만, 치아 에나멜을 손상시킬 수 있으므로 사용에 주의가 필요합니다.