아사이베리는 브라질 아마존강 일대에서 자라는 야자나무과에 속한 아사이나무의 열매입니다. 이 열매는 블루베리와 비슷한 외관을 가지고 있으며, 안토시아닌과 프로안토시아니딘으로 이루어져 있습니다. 항산화 성분의 보고로 알려진 아사이베리의 효능, 주의사항, 영양성분 및 칼로리, 먹는법, 섭취량 등에 대해 알아보도록 할께요.
아사이베리 효능 7가지
- 항산화 성분이 풍부합니다. 아사이베리는 항산화 성분의 보고로, 이 성분들은 우리 몸에서 활성산소에 대응하며, 세포에 돌연변이를 일으키는 것에 대응하고, 노화로 인한 세포 손상에 대응하는 역할을 합니다.
- 면역력을 높입니다. 아사이베리에는 우리 몸에서 면역력을 높이는 다양한 성분이 들어 있어서, 각종 감염으로부터 우리 몸을 보호하는 효능이 있다고 합니다.
- 심혈관 질환에 좋습니다. 안토시아닌이 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분은 일종의 항산화 성분인데, 혈액 속에서 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용을 한다고 합니다.
- 항암 효능이 있습니다. 항산화 성분 효능 중의 하나가 활성산소가 일으키는 세포 변종에 대응하는 것입니다. 악성 종양도 바로 그런 세포 변종 중의 하나입니다.
- 정신 건강을 돕습니다. 평소에 항산화 성분이 풍부하게 들어 있는 음식 섭취로 발병 위험도를 낮출 수 있겠지요.
- 피부 건강을 돕습니다. 요즘 아사이 오일을 넣은 미용 제품이 인기를 끌고 있는데, 이것은 피부 보호 효능 때문입니다.
- 소화를 돕습니다. 이 베리에는 소화기관을 깨끗하게 하고 원활하게 하는 성분과 강력한 해독제 성분도 들어 있다고 합니다.
아사이베리 섭취 주의사항
- 과다 섭취 : 아사이베리는 과당의 함량이 높기 때문에 과도하게 섭취를 하면 혈중 콜레스테롤과 중성지방 수치가 증가를 하게 됩니다. 또한 너무 많이 먹는 것은 오히려 콜레스테롤을 높일 수 있으며, 설사를 할 수 있으니 알맞게 먹어야 합니다.
- 알레르기 : 알레르기가 있는 사람은 섭취 시 주의해야 합니다.
- 혈압약 복용자 : 혈압약을 먹고 있는 사람은 혈압을 낮출 수 있으므로 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
- 보관 : 아사이베리 분말은 실온에 보관하지 말고, 냉장이나 냉동보관을 해야 합니다.
아사이베리 영양성분 및 칼로리, 하루 섭취량
- 칼로리 : 70Kcal
- 지방 : 5g
- 포화지방 : 1.5g
- 탄수화물 : 4g
- 당분 : 2g
- 식이섬유 : 2g
- 단백질 : 1g
아사이베리는 올레산, 팔미트산, 리놀레산 등의 지방산과 19종의 아미노산을 함유하고 있습니다. 이 외에도 비타민 A, 비타민 C 및 철분이 풍부합니다. 아사이베리의 파이토케미컬은 주로 안토시아닌과 프로안토시아니딘으로 이루어져 있습니다.
아사이베리 하루 섭취량은 일반적으로 하루에 100g 정도의 아사이베리를 섭취하는 것이 적절하다고 합니다. 하지만 아사이베리 분말의 경우에는 하루에 3~5g을 권장하고 있습니다.
아사이베리 먹는 법
- 아사이 보울 : 블렌더에 아사이베리 파우더 또는 아사이베리 퓨레를 넣고 함께 얼린 바나나 또는 다른 과일들과 함께 블렌딩하여 크림 형태의 스무디를 만듭니다. 이 스무디를 그릇에 담고 견과류, 과일, 그래놀라, 코코넛 슬라이스 등을 얹어 아사이 보울을 완성합니다.
- 아사이 주스 : 아사이 주스는 블렌더를 사용하여 아사이베리와 다른 과일, 물 또는 우유와 함께 블렌딩하여 만드는 음료입니다.
- 아사이 스무디 : 아사이베리와 우유 또는 요구르트, 다른 과일들과 함께 블렌더에 간단히 블렌딩하여 맛있는 아사이 스무디를 만들 수 있습니다.
- 아사이 파우더 추가 : 아사이 파우더를 샐러드, 그래놀라, 요구르트, 스무디, 아이스크림 등 다양한 음식과 함께 활용하여 아사이베리의 영양을 쉽게 누릴 수 있습니다.
- 아사이 에너지 볼 : 아사이베리 파우더를 견과류, 씨앗, 과일, 메디 조류 등과 섞어 에너지 볼 형태로 만들어 간식으로 즐길 수 있습니다.