오레가노는 이탈리아 요리에 필수적인 향신료로, 피자나 파스타, 라자냐 등에 널리 사용됩니다. 오레가노는 향긋하고 살짝 매운 맛이 특징입니다. 향신료로 쓰이는 오레가노의 효능 및 부작용, 활용법, 종류, 오일효능, 오레가노 꿀 등의 정보를 알아보겠습니다.
오레가노 효능 5가지
1. 항산화 작용
오레가노에는 카바크롤, 테르피넨, 리모넨, 로즈마린산 등 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이들 성분은 산화 스트레스로 인한 세포 손상을 방지하고 노화를 지연 시키는 데 도움이 됩니다.
2. 항균 효능
오레가노에는 천연 항생제 역할을 하는 카바크롤이 함유돼 있습니다. 이 성분은 포도상구균, 녹농균, 대장균 등의 감염성 박테리아를 제거하는 데 효과적입니다.
3. 소염 및 항염 효능
오레가노에는 염증을 감소 시키고 막는 카바크롤 등의 성분이 있습니다. 이들 성분은 관절염, 기관지염 등의 만성 염증성 질환을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
4. 혈당 수치 조절 효능
오레가노 추출물은 인슐린 저항성을 증진하고 탄수화물 대사에 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 작용은 제2형 당뇨병 관리에 도움이 될 수 있습니다.
5. 정신 건강 효능
오레가노에는 스트레스를 완화하고 우울증을 낮추는 효능이 있습니다. 오레가노 차를 마시거나 오레가노 에센셜 오일을 아로마테라피에 사용하면 정신적 안정과 기분 전환에 도움이 될 수 있습니다.
오레가노 부작용
- 알러지 : 오레가노에는 꿀풀과 같은 식물과 가족인 바질, 마조람, 세이지, 민트, 라벤더 등에 알러지가 있는 사람들에게 피부 자극이나 호흡 곤란을 일으킬 수 있는 성분이 있습니다. 오레가노 오일을 피부에 바르거나 흡입할 때 알레르기 반응이 나타날 수 있으므로 주의해야 합니다.
- 위장 장애 : 오레가노 오일을 복용하면 설사, 구토, 복통, 복부 팽만감 등의 위장 증상을 유발할 수 있습니다. 이러한 증상은 오레가노 오일의 강력한 항균 특성 때문에 발생할 수 있습니다. 오레가노 오일은 장내 기생충을 제거하는 데 도움이 되지만, 장내 유익한 박테리아도 함께 죽일 수 있기 때문입니다.
- 저혈당 : 오레가노 오일에는 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 되는 카바크롤이라는 성분이 있습니다. 이것은 당뇨병 환자에게는 좋은 소식일 수 있지만, 이미 혈당 조절 약물을 복용하고 있는 사람들은 저혈당증을 경험할 수 있습니다. 저혈당증은 두통, 피로, 심장 두근거림, 식욕 부진 등의 증상을 일으킬 수 있습니다.
- 유산 : 오레가노를 함유한 초본 주입은 임산부에게 낙태를 유발하는 것으로 보고되었습니다. 이것은 오레가노에 있는 티몰이라는 성분이 자궁 내 혈액 순환을 촉진하고 자궁 내 태아를 둘러싸고 있는 내벽을 악화시키기 때문일 수 있습니다. 따라서 임신 중인 여성은 오레가노를 피해야 합니다.
- 심장 및 호흡기 이상 : 오레가노에는 티몰이라는 성분이 포함되어 있는데, 이것은 과량 복용하면 심장 및 호흡기 기능에 치명적인 영향을 줄 수 있습니다. 티몰은 중추 과잉 행동, 경련, 혼수 상태 등의 심각한 부작용을 일으킬 수도 있습니다.
- 약물과의 상호 작용 : 오레가노 오일은 당뇨병 약물과 상호 작용할 수 있으므로 혈당 조절 약물을 복용하는 사람들은 의사와 상담해야 합니다. 또한 오레가노 오일은 아연, 철, 구리와 같은 미네랄의 흡수를 방해할 수 있으므로 이러한 보충제를 복용하는 사람들도 의사와 상담해야 합니다.
오레가노 활용법
- 오레가노는 토마토 소스나 피자, 파스타, 치즈, 육류, 생선, 샐러드 등에 잘 어울립니다. 오레가노를 요리에 넣으면 음식의 냄새를 잡아주고 맛을 더해줍니다.
- 오레가노는 건조시켜서 사용하는 것이 좋습니다. 건조시킨 오레가노는 보관이 용이하고 향이 더 강해집니다. 건조시킨 오레가노는 손으로 부숴서 병에 담아두면 언제든지 사용할 수 있습니다.
- 오레가노는 에센셜 오일로도 만들 수 있습니다. 오레가노 오일은 항균, 항염, 항산화 등의 효능을 가지고 있으며, 아로마테라피나 마사지에 사용할 수 있습니다.
- 오레가노는 차로도 즐길 수 있습니다. 오레가노 차는 소화를 돕고 염증을 줄여주며, 스트레스를 완화하고 우울증을 낮추는 효과가 있습니다.
오레가노 오일 효능
- 천연 항생제 : 오레가노 오일에는 카바크롤이라는 성분이 함유돼 있습니다. 이 성분은 포도상구균, 녹농균, 대장균 등의 감염성 박테리아를 제거하는 데 효과적입니다.
- 항진균 효능 : 오레가노 오일에는 티몰이라는 성분이 높은 수준으로 함유돼 있습니다. 이 성분은 칸디다균과 같은 곰팡이 감염을 치료하는 데 도움이 됩니다.
- 상처 치유 : 오레가노 오일을 피부에 바르면 상처 부위를 감염으로부터 보호하고 빠르게 회복시키는 데 도움이 됩니다.
- 콜레스테롤 수치 감소 : 오레가노 오일의 주요 성분인 카바크롤은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
- 강력한 항산화 작용 : 오레가노 오일에는 로즈마린산과 같은 강력한 항산화 성분이 들어 있습니다. 이들 성분은 산화 스트레스로 인한 세포 손상을 방지하고 노화를 지연시키는 데 도움이 됩니다.
- 장 건강 : 오레가노 오일은 장내 기생충을 제거하고 위장 장애를 완화하는 데 도움이 됩니다 .
- 항염증 작용 : 오레가노 오일의 주요 성분인 카바크롤은 염증을 감소시키고 막는 데 도움이 됩니다.
- 진통 효과 : 오레가노 오일의 주요 성분인 카바크롤은 통증을 큰 폭으로 감소시킬 수 있습니다.
- 항암 작용 : 오레가노 오일의 주요 성분인 카바크롤은 일부 암세포의 성장을 억제하고 사멸시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
오레가노 꿀
오레가노 꿀은 오레가노 꽃에서 꿀벌이 채취한 꿀로, 향기롭고 달콤한 맛이 특징입니다. 오레가노는 항산화제, 항균제, 항염증제 등의 효능이 있는 허브로, 오레가노 꿀에도 그 성분이 함유되어 있습니다. 오레가노 꿀은 노화 방지, 면역력 강화, 감기 예방 등에 도움이 될 수 있습니다.
오레가노 꿀은 다양한 방법으로 활용할 수 있습니다. 차나 우유에 섞어 마시거나, 요거트나 치즈와 함께 먹거나, 샐러드 드레싱이나 소스에 넣어 맛을 더할 수 있습니다. 오레가노 꿀은 이탈리아 요리에도 잘 어울리며, 토마토 소스나 피자에 넣으면 향과 맛이 풍부해집니다.
오레가노 종류
- 커먼 오레가노 (common oregano) : 오레가노의 대표적인 종류로, 야생 마조람이라고도 합니다. 잎이 크고 얇으며, 연보라색의 꽃을 피웁니다. 향이 순하고 매운 맛이 덜합니다.
- 이탈리안 오레가노 (Italian oregano) : 오레가노와 마조람을 교배해서 만든 품종으로, 토마토와 잘 어울리는 향을 가지고 있습니다. 피자 허브라고도 불리며, 하얀색의 꽃을 피웁니다.
- 그리스 오레가노 (Greek oregano) : 다양한 요리에 사용하려면 가장 적합한 품종이라고 알려져 있습니다. 맵고 후추같은 향이 있으며, 잎에 털이 많고 진녹색입니다. 하얀색의 꽃을 피웁니다.
- 터키 오레가노 (Turkish oregano) : 키르기스스탄에서 자생하는 품종으로, 잎에 광택이 나고 연분홍색의 꽃을 피웁니다. 향은 강하지만 아주 맵지는 않으며, 지중해 요리에 사용됩니다.
- 스윗 마조람 (sweet majoram) : 오레가노와 가까운 친척으로, 잎이 작고 단단하며 하얀색의 꽃을 피웁니다. 오레가노보다 향이 강하고 달콤합니다.
- 크레탄 오레가노 (Cretan oregano) : 잎이 작고 은색의 털이 있으며, 보라빛을 띠는 아래쪽을 가지고 있습니다. 향이 강하고 톡 쏩니다.
- 시리아 오레가노 (Syrian oregano) : 커먼 오레가노와 비슷한 향을 가지고 있으며, 서아시아에서 자생합니다.
- 관상용 오레가노 : 감상적으로 좋은 종류로, 켄트 뷰티나 홉리스 오레가노 등이 있습니다. 꽃 부분을 드라이 플라워나 리스로 만들 수 있습니다.