카무트 효능 9가지, 영양성분, 섭취방법, 주의사항, 카무트 효소

카무트는 밀의 일종으로, 호라산 밀이라고 불리는 고대 곡물입니다. 고대 이집트에서 재배되기 시작해 지금까지 재배되고 있습니다. 카무트는 일반 곡물보다 풍부한 단백질과 식이 섬유, 미네랄, 마그네슘, 아연, 셀레늄 등이 함유되어 있어 건강에 좋습니다. 생김새는 약간 길고 통통해서 다른 곡식에 비해 달콤하고 아삭아삭한 식감을 가지고 있습니다. 카무트 효능 및 영양성분, 섭취방법, 주의사항, 효소 등 다양한 정보 함께 보도록 하겠습니다.


카무트 효능 9가지


카무트 곡물
카무트


  • 건강 개선 : 카무트에는 셀레늄이라는 성분이 풍부하게 들어있습니다. 셀레늄은 체내의 여러 가지 작용을 하는 무기질이자 항산화 물질로 세포막 손상을 시키는 활성화 산소를 제거해 우리 몸의 조직의 변형과 노화를 막아주는 효능이 있습니다.
  • 다이어트 효과 : 다양한 영양소가 풍부한 카무트는 다이어트를 하는 동안 부족한 영양분을 보충해줍니다. 단백질과 섬유질이 풍부하여 변비를 예방하고, 조금만 먹어도 포만감을 느낄 수 있으며, 체중 조절에도 도움이 됩니다.
  • 심혈관 질환 및 성인병 예방 : 카무트는 단백질, 섬유질 외에도 아연, 인, 마그네슘, 비타민 B1 및 B3, 셀레늄, 구리, 망간 및 미네랄이 풍부해 성인병 예방에 좋은 곡물입니다.
  • 면역력 강화 : 카무트에는 셀레늄, 마그네슘, 미네랄이 풍부해 몸 속의 신진대사를 촉진하고 질병을 일으키는 활성산소를 제거하며 면역력을 높여줍니다.
  • 변비 개선 : 카무트에는 섬유질이 풍부하게 들어 있습니다. 카무트에 들어 있는 섬유질은 보통 백미보다 8배, 현미보다 3배 더 많다고 합니다. 섬유질은 장내 노폐물 흡착과 제거를 하는 효능이 있으며 풍부한 섬유질은 장을 움직이고 변비를 예방합니다.
  • 항암 효과 : 카무트에는 풍부한 항산화 성분인 셀레늄이 함유되어 있습니다. 셀레늄은 암을 유발하는 각종 염증과 질병의 진행을 막아주며 암 예방에 효과적입니다.
  • 성장 발육 촉진 : 카무트에 함유된 필수 아미노산, 양질의 단백질, 그리고 미네랄 성분이 자라나는 어린이와 아이들의 성장과 발육에 탁월한 영향을 미친다고 합니다.
  • 노화 방지와 피부 미용 : 카무트에는 위장 셀레늄의 뛰어난 항산화 효과를 통해 염증, 피부 및 기타 세포에서 활성산소를 제거하고 억제하는 데 효과적입니다.
  • 당뇨병 개선 : 카무트에 들어 있는 풍부한 식이섬유로 인해 혈당관리에 탁월한 효과가 있습니다. 또한 카무트에 들어 있는 셀레늄과 섬유소에 의해 포도당이 서서히 체내에 흡수되게 하여 당뇨병 증상을 완화시키는 효과가 있습니다.


카무트 영양성분 (100g 당)


카무트 곡물
카무트


  • 열량: 334kcal
  • 단백질: 14g
  • 탄수화물: 71g
  • 지방: 1.8g
  • 섬유질: 9.1g
  • 셀레늄: 297% (하루 권장 섭취량 대비)
  • 몰리브덴: 206% (하루 권장 섭취량 대비)
  • 아연: 53% (하루 권장 섭취량 대비)
  • 망간: 91% (하루 권장 섭취량 대비)
  • 마그네슘: 45% (하루 권장 섭취량 대비)
  • 철: 28% (하루 권장 섭취량 대비)
  • 엽산: 13% (하루 권장 섭취량 대비)


카무트 섭취방법


  • 밥에 넣어 먹기 : 일반 쌀과 카무트를 섞어 밥을 지어 먹을 수 있습니다.
  • 볶아 먹기 : 카무트를 볶아서 보리차처럼 만들어 먹을 수도 있습니다.
  • 가루로 만들어 먹기 : 카무트를 갈아서 미숫가루처럼 만들어 우유나 두유 등에 넣어 먹을 수 있습니다.
  • 샐러드에 뿌려 먹기 : 카무트를 샐러드에 뿌려서 먹을 수도 있습니다.
  • 면이나 빵에 활용하기 : 카무트를 가루로 만들어 파스타면이나 빵에 활용할 수 있습니다.
  • 스프나 카레에 넣어 먹기 : 부드럽게 익혀서 스프나 카레 등에 넣어 먹을 수 있습니다.


카무트 섭취주의사항


카무트 곡물
카무트


  • 알레르기 반응 : 카무트는 밀의 일종이므로, 밀 알레르기가 있는 사람들은 섭취에 주의해야 합니다.
  • 과다 섭취 : 카무트의 권장 섭취량은 하루에 1~2스푼 정도입니다. 카무트는 셀레늄 함량이 높기 때문에 과다 섭취를 하게 되면 복통이나 설사, 현기증의 부작용 증상이 나타날 수 있습니다. 카무트 효소의 경우에는 하루 섭취량을 1000~3000mg 정도로 복용하는 것이 좋습니다.
  • 소화 문제 : 처음 섭취할 때는 소량으로 시작하여 개인의 소화 상태를 확인하는 것이 중요합니다.


카무트 효소


카무트 효소는 카무트에 세 가지 생균을 넣고 발효시킨 천연 소화제입니다.

  • 장내 환경 개선 : 카무트 효소는 장내 환경을 개선하는 데 도움이 됩니다.
  • 체중 감량 : 카무트 효소는 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
  • 혈당 관리 : 카무트 효소는 혈당 관리에 도움이 됩니다.



카무트 효소를 섭취하는 방법은 분말 가루 형태로 먹는 것입니다.

답글 남기기

이메일 주소는 공개되지 않습니다. 필수 필드는 *로 표시됩니다