항산화 기능이란 체내의 활성산소의 농도를 낮춰주는 역할을 하는 것으로, 활성산소는 신체에 유발하는 질환의 90% 이상의 원인이 되는 물질입니다. 항산화 기능성 원료인 엽록소, 클로렐라, 스피루리나, 스콸렌에 대해 알아보도록 하겠습니다.
엽록소 함유 식물 효능
- 디톡스 효과 : 엽록소는 아플라톡신 바이오마커 (Aflatoxin biomarker)를 감소시키고 중금속과 결합하여 체외로 배출하는 데 도움이 됩니다.
- 면역력 강화 : 엽록소는 백혈구 생성을 증가시키고 활성산소를 제거하여 산화적 손상으로부터 세세포를 보호합니다.
- 적혈구 질 개선 : 엽록소는 헤모글로빈 (Hemoglobin)이 충분히 생성되지 않는 혈액 질환인 지중해빈혈이 있는 환자에게 밀싹을 투여한 후 효과를 조사한 연구에서 수혈 횟수가 감소한 것으로 나타났습니다.
- 피부 건강 : 엽록소는 햇볕에 손상된 피부, 여드름, 늘어난 모공을 개선하고 박박테리아 성장과 염증을 억제합니다. 상처 치유와 감염 가능성을 낮추고 화상 및 궤양 치료를 도울 수 있습니다. 항산화 효과가 있어 노화를 억제하고 질병 및 조기 노화를 방지합니다.
- 체중 감량 : 엽록소는 식욕과 식사량을 감소시키고 체내 산소 순환을 활성화하여 에너지 수준을 개선합니다. 포만감은 높이면서 식욕과 식사량을 줄이는 생리학적 효능을 고려할 때 천연 식식물성 보충제로 적합합니다.
- 체취 개선 : 엽록소는 비린내가 나는 증상이 있는 사람에게 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다. 클로로필린은 비린내를 유발하는 물질인 트리메틸아민의 양을 크게 줄입니다. 박테리아로 인한 악취도 감소시키는 것으로 밝혀졌습니다.
- 에너지 수준 개선 : 엽록소는 적혈구 생성을 촉진시키기 때문에 에너지를 높일 수 있습니다. 엽록소 섭취가 에너지를 높일 수 있습니다.
클로렐라
클로렐라는 녹조식식물문에 속하는 녹조류로, 단백질이 풍부하고 광합성 효율이 우수하여 미래 식량으로 각광을 받기도 했지만 생산 단가가 높은 편이어서 식량이 되지는 못하고 있습니다. 대신 건강식식품을 만들기 위해 재배되고 있습니다. 클로렐라는 생물화학적 성분들을 풍부하게 함유하고 있어서 영양학적으로 사료나 식품으로 이용되며 화장장품, 의약약품, 심지어 연료로도 이용되고 있다.
클로렐라의 영양 성분
- 단백질: 58g
- 지방: 9g
- 탄수화물: 23g
- 철분: 722%
- 마그네슘: 79%
- 칼슘: 22%
- 칼륨: 90%
- 아연: 473%
클로렐라의 효능
- 중금속과 독성 배출 작용이 있습니다.
- 항산화 작용이 있습니다.
- 항암 작용이 있습니다.
- 소염 작용이 있습니다.
- 면역력을 높입니다.
- 피부 트러블에 좋습니다.
- 혈당 수치와 콜레스테롤 수치를 낮춥니다.
- 체중 감량을 돕습니다.
클로렐라를 먹는 법
- 알약 형태나 분말 형태로 나온 제품으로 구합니다.
- 성분분표를 꼼꼼하게 확인합니다.
- 제품에 표기된 용법을 따릅니다.
- 주의할 것은, 세포벽을 깬 제품인지 꼭 확인해야 한다는 것입니다.
클로렐라 주의사항
- 클로렐라는 알레르기 체질이거나 페닐케톤뇨증 환자는 섭취를 피해야 합니다. 클로렐라는 페닐알라닌이라는 아미노산을 함유하고 있으며, 이 성분을 대사하지 못하는 사람들에게는 심각한 부작용을 일으킬 수 있습니다.
- 클로렐라는 혈액응고 현상을 증가시킬 수 있습니다. 따라서 항응혈제나 항혈소판제를 복용하고 있는 사람들은 의사와 상담한 후에 섭취해야 합니다. 클로렐라와 의약품의 병용 섭취는 출혈의 위험을 높일 수 있습니다.
- 클로렐라는 식이섬유가 풍부하므로 과도한 섭취를 할 경우, 구토, 설사, 가스, 위경련 등의 소화기 문제를 유발할 수 있습니다. 처음 섭취하는 경우에는 적은 양부터 시작하고 천천히 증가시키는 것이 좋습니다.
- 클로렐라는 세포벽을 깬 제품을 구입해야 합니다. 세포벽을 깨지 않은 상태에서는 소화 흡수율이 현저하게 떨어지므로 영양성분을 제대로 섭취할 수 없습니다. 제품에 표기된 용법과 성분표를 꼼꼼하게 확인하고 믿을 만한 제조사의 제품을 선택하는 것이 중요합니다.
스피루리나
스피루리나는 남조류의 일종으로 카로티노이드와 같은 색소 성분과 리놀렌산 등의 필수 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다.
스피루리나 영양 성분
- 100g당 탄수화화물: 29g
- 100g당 지방: 7.72g
- 100g당 단백질: 57.47g
- 100g당 칼슘: 12mg
- 100g당 철분: 2.8mg
- 100g당 마그네슘: 19mg
- 100g당 인: 11mg
- 100g당 칼륨: 127mg
- 100g당 나트륨: 98mg
- 100g당 아연: 0.2mg
- 100g당 구리: 0.6mg
- 100g당 망간: 0.2mg
- 100g당 셀레늄: 0.7mcg
스피루리나에는 티아민, 리보플라라빈, 니아친 등 비타민 B군과 비타민 A 등을 함유하고 있습니다. 또한, 항산화 성분과 소염 성분도 풍부하게 들어 있습니다.
스피루리나의 효능
- 소염 작용 : 소염 성분이 풍부하게 들어 있어서 각종 염증에 대응하고, 눈 건강을 개선합니다.
- 콜레스테롤 조절 : 콜레스테롤 수치를 낮추고, 좋은 HDL 콜레스테롤 수치를 높이는 성분이 들어 있습니다.
- 고혈압 예방 : 혈압을 낮추고, 혈관 건강을 개선하는 성분이 들어 있습니다.
- 항암 작용 : 항산화 성분이 풍부한 스피루리나는 암세포에도 대응합니다.
- 시력 개선 : 루테인과 제아잔틴이 풍부한 스피루리나는 망막 황반에 있는 세세포를 보호하고, 시력을 개선합니다.
- 알러지성 비염 개선 : 알러지성 비염은 코에 일어나는 대대표적인 염증 중 하나입니다. 스피루리나는 알러지성 비염에 개선에 효과가 있습니다.
- 피부 건강 개선 : 피코시아닌이라는 항산화 성분이 들어 있어서 자외선으로 인한 피부 손상에 대응하고, 각각종 균으로부터 피부를 보호합니다.
- 해독 작용 : 엽록소가 엄청나게 많이 들어 있는 스피루리나는 혈액에서 독성을 제거하고 면역력을 높이는 작용을 합니다.
- 체중 감량 효능 : 양질의 단백질이 풍부한 음식은 다양한 방식으로 체중 감량에 도움을 줍니다. 스피루리나는 단백질의 보고입니다. 스무디에 넣으면 다이어트에 좋은 선택일 것입니다.
스피루리나의 복용법
- 하루 권장량은 2g입니다. 알약이나 분말 형태로 판매됩니다.
- 체중 감량을 원한다면 식사 30분 전에 물과 함께 섭취합니다.
- 살을 찌우고 싶다면 식사 후에 디저트와 함께 섭취합니다.
- 어떤 질환을 치료하고 싶다면 공복 상태에서 섭취합니다.
- 영양 보충제로는 과일, 녹색 잎 채소와 함께 스무디를 만들어 마십니다.
스피루리나 주의사항
- 알레르기 체질이거나 페닐케톤뇨증 환자는 스피루리나 속 페닐알라닌 성분을 대사하지 못하기 때문에 섭취를 피해야 합니다.
- 항응고제나 항혈소판제와 병용 시 출혈의 위험이 증가할 수 있습니다.
- 초보자라면 1g부터 시작해 천천히 증가시키는 것이 좋습니다.
스콸렌
스콸렌은 상어의 간유에 많이 함유된 불포화 탄화수소 유입니다. 피부에 자외선, 건조함으로부터 보호하고, 항산화, 항염증, 항종양 등의 효능을 가지고 있습니다. 스콸렌은 피부미용과 건강기능식품으로 인기가 있으며, 보습제, 자외선 차단제, 립스틱 등의 화장품이나 의약품의 기본 재료로 사용됩니다. 스콸렌은 식물성 기름에서도 추출할 수 있으며, 상어간유보다는 환경 친화적이고 안전합니다.
스콸렌 영양 성분
- 스콸렌은 지방산의 일종으로, 30개의 탄소 원자와 50개의 수소 원자로 이루어져 있습니다. 스콸렌의 분자식은 C30H50이며, 분자량은 410.71 g/mol입니다.
- 스콸렌은 불포화 지방산으로, 이중 결합이 여섯 개 있습니다. 이중 결합은 cis 형태로 배열되어 있으며, 이는 스콸렌이 고체가 아닌 액체로 존재하게 합니다.
- 스콸렌은 에너지원으로 사용될 수 있으며, 1g당 9kcal의 열량을 제공합니다. 스콸렌은 콜레스테롤 합성의 전구물질로도 작용하며, 콜레스테롤은 세포막, 호르몬, 비타민 D 등에 필요한 성분입니다.
- 스콸렌은 인체에서 자연적으로 생성되기도 하지만, 식이 섭취를 통해 보충할 수도 있습니다. 스콸렌이 많이 함유된 식품은 상어간유뿐만 아니라 올리브 오일, 밀 받침 오일, 쌀겨 오일 등 식물성 기름입니다.
스콸렌의 효능
- 피부 건강 : 스콸렌은 피부를 자외선, 건조함으로부터 보호하고, 수분과 탄력을 회복시킵니다. 또한 콜라겐 생성을 증가시키고, 피부 장벽을 강화합니다. 스콸렌은 보습제, 자외선 차단제, 립스틱 등의 화장품에 사용됩니다.
- 항산화 : 스콸렌은 활성산소를 제거하고, 산화적 손상을 줄여줍니다. 이는 노화 방지와 피부암 예방에 도움이 됩니다.
- 항염증 : 스콸렌은 염증을 억제하고, 대식세포 반응을 촉진합니다. 이는 상처 치유와 여드름 완화에 유리합니다.
- 항종양 : 스콸렌은 암 세포의 성장과 확산을 억제하고, 면역 체계를 강화합니다. 이는 대장암, 폐종양, 피부암 등의 예방과 치료에 기여할 수 있습니다.
스콸렌의 복용 방법
- 하루 권장량은 30mg입니다. 알약이나 캡슐 형태로 판매됩니다.
- 체중 감량을 원한다면 식사 전에 물과 함께 섭취합니다.
- 건강 보조제로는 과일, 채소와 함께 스무디를 만들어 마십니다.
- 화장품으로는 세안 후에 얼굴에 바르거나, 모발에 발라줍니다.
스콸렌의 부작용과 주의사항
- 알레르기 체질이거나 페닐케톤뇨증 환자는 스콸렌 속 페닐알라닌 성분을 대사하지 못하기 때문에 섭취를 피해야 합니다.
- 콜레스테롤이 높거나 항응혈제나 항혈소판제를 복용하고 있는 사람들은 의사와 상담한 후에 섭취해야 합니다. 스콸렌은 혈액응고 현상을 증가시킬 수 있습니다.
- 초보자라면 10mg부터 시작해 천천히 증가시키는 것이 좋습니다.
- 상어 간유에서 추출한 스콸렌 제품은 환경 친화적이지 않으므로 식물성 스콸렌 제품을 구입하는 것이 좋습니다.